酮体是脂肪在肝脏分化的产品，临床上大大都都用在检测代谢性酸中毒，在内排泄科大大都都用在确诊糖尿病酮症酸中毒，糖尿病患者因为糖类代谢功用反常，可加快脂肪的分化，因而导致酮症酸中毒的发生。若酮体反常，常呈现腹泻、吐逆、多汗、嗜睡等症状。
酮是包含丙酮、乙酰乙酸和β-羟基丁酸在内的三种成分的总称。这两种物质都归于脂肪酸代谢中心产品，特别是在低氧状态下或肝病状态下，更易发生酮体。以肝为中心的脂肪酸代谢发生的酮体。若糖类吸取缺乏或运动量过大，或因糖尿病、胰岛素运用妨碍，可使酮体生成增多，呈现血酮体和尿酮体升高。
